您是否正在执行限制或避免精制碳水化合物的任务？试试这些低碳水化合物西葫芦油条。用椰子粉而不是面包屑制成，它们也是无麸质饮食的理想选择。一个食谱可以做八个油条，但你可以很容易地把配料翻一番来做更大的一批。享受！

你需要的东西

3个中号西葫芦

(相关资料图)

2个大鸡蛋

2 瓣大蒜，切碎

1/2 杯帕玛森芝士，磨碎

1茶匙洋葱粉

1茶匙干欧芹

1/2 茶匙黑胡椒粉

1/2 茶匙盐，多用于出汗的西葫芦

1/4 杯 + 2 汤匙椰子粉

油

第1步

西葫芦洗净切丁。

第2步

将西葫芦加入食品加工机。脉冲直到切碎，根据需要刮掉侧面。

步骤 3

将西葫芦转移到过滤器或漏勺中，然后放入一个大碗中。在西葫芦上轻轻撒盐，静置（或“出汗”）20 分钟，偶尔翻动一下。盐有助于从西葫芦中吸出多余的水分。

第四步

用纸巾或干净的布把西葫芦包起来。用力挤压西葫芦以去除更多水分，根据需要用额外的纸巾重复。

步骤 5

在一个小碗里，搅拌鸡蛋。

步骤 6

将切碎的西葫芦、鸡蛋、大蒜、香料、椰子粉和帕玛森芝士放入一个大碗中。

步骤 7

搅拌均匀。如果混合物太稀，加入更多椰子粉，一次一汤匙。

步骤 8

用中低火在中型煎锅中加热油。将 1/4 杯勺西葫芦混合物制成小馅饼。每边煮 3 到 4 分钟，或直到变成金黄色。

重复剩余的混合物，根据需要添加更多的油。

趁热享用，搭配酸奶油、大葱和更多欧芹。与蔬菜一起享用或单独享用。